Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αθήνα - Ιλίσια
210/7232002
www.vezene.gr
Σύγχρονο, κομψό μπιστρό με μητροπολιτική αύρα και ζωντανή ατμόσφαιρα, με φανατικό κοινό που κινείται στις ίδιες συχνότητες. Το μενού του Άρη Βεζενέ αλλάζει συχνά ακολουθώντας την αγορά και χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερη οπτική του σεφ, που αγαπάει τις comfort γεύσεις και δίνει έμφαση στην προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη. Πιάτα με καίριες αναφορές στην ελληνική παράδοση, έμφαση στις θαλασσινές γεύσεις χωρίς να λείπουν χαρακτηριστικά κρεατικά, ψησίματα στη θράκα και στον ξυλόφουρνο, χειροποίητα ζυμαρικά. Καλή λίστα κρασιών αλλά και ενδιαφέροντα κοκτέιλς, φιλικό σέρβις με γνώση.