ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2024

Μαραθιά

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14,7 / 20

  

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Κυκλάδες - Τήνος - Χώρα, Άγ. Φωκάς

 22830/23249

 www.marathiatinos.gr/

Σεφ: Μαρίνος Σουράνης , Μιχάλης Μάρθας

Μαραθιά - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Σε ένα κομψό ξύλινο ντεκ με ανοιχτό μπαρ εκεί που σκάει το κύμα, ο φιλόξενος χώρος της «Μαραθιάς» αποπνέει μια classy θερινή οικειότητα. Εποχικότητα, τοπικότητα και homemade παρασκευές στην κουζίνα του βραβευμένου Μιχάλη Μάρθα, που ενώνει τη νοστιμιά με τις σύγχρονες τάσεις, ενώ ο patron Μαρίνος Σουράνης έχει εξελίξει την τεχνική των ψαριών ξηρής ωρίμανσης με highlight αλλαντικά όπως το παστράμι και ο παστουρμάς τόνου. Στην υποδοχή, ο Ευριπίδης Αποστολίδης προτείνει το σωστό pairing από μια πολύ καλή λίστα κρασιών και φροντίζει το τραπέζι σας μέχρι το επιδόρπιο.

Χάρτης εστιατορίου