ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2024

Χάραμα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 14 / 20

  

Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

 Μακεδονία - Ν. Ημαθίας - Αρκοχώρι,

 23320/21125

 www.estiatorio-xarama.gr/

Σεφ: Στέφανος Λαφάρας

Χάραμα - Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Αυλή που χαζεύει τον κατάφυτο λόφο και πέτρινη σάλα που αντλεί τη θέρμη της απ’ το μεγάλο τζάκι συνθέτουν την ατμόσφαιρα ορεσίβιας ζεστασιάς στο εστιατόριο του Στέφανου Λαφάρα, που έχει κάνει το γραφικό Αρκοχώρι γαστρονομικό προορισμό. Τοπική κουζίνα στα καλύτερά της, με κρεατικά της γάστρας, σχάρες και μαγειρευτά, όπως το αγριογούρουνο με κάστανα, το ζυγούρι στη γάστρα με τραχανά και το αρνί σε αμπελόφυλλο με αβγολέμονο. Εξαιρετική συλλογή κρασιών, κυρίως του μακεδονικού αμπελώνα, με πολλές παλαιωμένες φιάλες.

Χάρτης εστιατορίου