Ο Γιώργος Κουτσουνάρης και ο αδερφός του και σεφ, Μάριος, έχουν οδηγήσει την παλιά οικογενειακή τους ταβέρνα σε sui generis μονοπάτια σιτεύοντας μεγάλα και μικρότερα ψάρια σε ειδικά ψυγεία και οδηγώντας τις γεύσεις της θάλασσας σε μεγάλα βάθος. Μοναδικό σκηνικό δίπλα σ έναν ανεμόμυλο που βρίσκεται μέσα στη θάλασσα(!), εξαιρετική κάβα, και μεγάλη συλλογή πούρων. Κορυφαία: Σασίμι τόνου, καρμπονάρα καλαμαριού, κόκκινη γαρίδα καρπάτσιο.