Σε έναν προσεγμένο κήπο με αρωματικά βότανα και φυτά και με μοναδική θέα στη θάλασσα, το «Bostani Bar & Restaurant», υπό την επιμέλεια του Νίκου Θωμά, παρουσιάζει ένα bistronomy concept, βλέποντας δημιουργικά την αιγαιοπελαγίτικη και ελληνική γαστρονομική κουλτούρα, υπό ένα πρίσμα fusion δημιουργικότητας. Από τα καλύτερα πιάτα είναι το καλαμάρι με τσάτνεϊ κάπαρης-σταφίδας και τα λαζάνια γεμιστά με μανούρα Σίφνου.