ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2024 Nōema 14,5 / 20 Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα, Πανάχρα 2289/448277 www.noemamykonos.com/ Executive Σεφ: Αθηναγόρας Κωστάκος Σεφ: Ανδρέας Ρίνας , Πάνος Τσίκας Η πιο γευστική και κεφάτη αυλή στη χώρα της Μυκόνου το μοδάτο και δημοφιλές «Nōema» απλώνεται σε δύο επίπεδα εκπέμπει κοσμοπολίτικα vibes και γοητεύει με τις καινοτόμες ιδέες του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Ο Αθηναγόρας δημιουργεί μαζί με τον Πάνο Τσίκα μια πληθωρική σέξι γεμάτη εντάσεις σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Από τα καλύτερα πιάτα τους η καπνιστή ταραμοσαλάτα, η εξαιρετικά ψημένη μελιτζάνα στα κάρβουνα με ταχίνι και καρύδια και το κυκλαδίτικο καλαμάρι με πράσινη φάβα.